Cuando se trata de café, una bebida que hemos estado bebiendo desde el siglo XV, hay tres preguntas simples que importan:
¿Puede la cafeína mejorar tu entrenamiento?
¿La cafeína mejorará tu resistencia?
¿La cafeína crea algún problema de salud?
La Cafeína Potencia Tu Entrenamiento
Una revisión reciente de estudios aceptados sobre los efectos del café en el rendimiento deportivo encontró que el consumo de café con cafeína es frecuente entre los atletas. Un análisis del rendimiento deportivo de los bebedores de café mostró que la cafeína mejora la resistencia aeróbica, la fuerza muscular, la resistencia muscular, la potencia, el rendimiento de los saltos y la velocidad del ejercicio y tiene un efecto moderado o nulo sobre el rendimiento anaeróbico.
De particular interés en uno de los estudios fue el aumento observado en el VO2 Max (el volumen máximo de oxígeno que el cuerpo puede procesar en una determinada cantidad de tiempo) exhibido por los corredores.
La Cafeína Mejora La Tasa Metabólica
Una investigación llevada a cabo en la Universidad de Nottingham encontró que beber cafeína aumenta la actividad del tejido adiposo marrón, las más conocidas como células de "grasa marrón". La grasa parda tiene un mayor efecto termogénico. Esto significa que queman mucha más grasa para aumentar la temperatura del cuerpo. Cuando bebemos cafeína, la actividad de estas células aumenta y el cuerpo quema más calorías en comparación con una persona que no bebe.
El estudio de la Universidad de Nottingham encontró que este efecto puede desaparecer a medida que el cuerpo se acostumbra a los niveles de cafeína ingeridos, por lo que solo se nota cuando se aumenta la ingesta de cafeína, por ejemplo, usar la ingesta de café para controlar el aumento de peso no es un método confiable. estrategia de control de peso.
La Cafeína Mejora La Función Del Sistema Inmunológico
El café contiene polifenoles antioxidantes. Su acción afecta la forma en que funcionan las células que recubren las paredes internas de los vasos sanguíneos. Como resultado, beber café se asocia con un riesgo reducido de algunos tipos de cáncer (como cáncer de piel, boca, garganta e hígado) hasta en un 50%, y también enfermedades cardíacas, diabetes, osteoporosis y algunos trastornos neurológicos.
El café contiene etilamina, que estimula la respuesta de células T específicas, que ayudan a la defensa del cuerpo contra las infecciones. Estudios adicionales han demostrado que el café filtrado en particular ayuda a reducir los biomarcadores inflamatorios sistémicos y han relacionado el consumo de café con la longevidad.
El Café Ayuda A Combatir la Depresión
En un estudio de la Universidad de Harvard de 2011 que siguió a más de 50 000 mujeres que padecían algún tipo de depresión, se demostró que aquellas que bebían más café tenían un 20 % menos de riesgo de deprimirse.
En una revisión de tres estudios que cubrieron a más de 200 000 personas cuyas opciones de estilo de vida estaban bajo revisión, se descubrió que las personas que bebían cuatro o más tazas de café al día tenían un 53 % menos de probabilidades de suicidarse.
Los Bebedores De Café Parecen Vivir Más Tiempo
En el Reino Unido se realizó un estudio de medio millón de personas cuya salud se evaluó en cuanto a opciones de estilo de vida y se siguió durante un período de 10 años. El estudio correlacionó el consumo de café con una vida más larga.El estudio no fue lo suficientemente detallado como para descubrir el mecanismo o las diversas vías a través de las cuales el consumo de café afecta las tasas de mortalidad humana. Sin embargo, lo que fue de interés directo en este estudio en particular fue que incluso el café descafeinado parecía ayudar a aumentar la esperanza de vida humana, lo que sugiere que los beneficios derivados provienen de los compuestos bioquímicos que se encuentran en el café distintos de la cafeína.
¿Hay Algún Efecto Adverso Por Beber Café?
El consumo de café fue señalado como causante potencial de cáncer debido a uno de los productos químicos utilizados en su procesamiento. El químico en cuestión es la acrilamida. Fue mencionado en el New York Times y el Estado de California, por ley, tiene que dar una advertencia. Los revisores de la Escuela de Medicina de Harvard lo consideran una reacción exagerada desencadenada por requisitos legales en lugar de médicos.
Otras advertencias que han surgido en relación con el café tienen que ver con el consumo excesivo. Se ha demostrado que 1000 mg de cafeína (aproximadamente cinco tazas de café exprés) causan problemas de concepción, aumento de los episodios de acidez estomacal y cambios en los hábitos intestinales.
Café y Absorción De Nutrientes
Un metaanálisis de varios estudios sobre el tema encontró que la cafeína está asociada con el agotamiento de la vitamina B en el cuerpo y la interferencia en la absorción de minerales como el calcio, el hierro y el magnesio. El hierro en particular es necesario para la resistencia atlética y la oxigenación adecuada del cerebro y los músculos.
Esto significa que si ha bebido café dentro de una o dos horas después de una comida o si tiene el hábito de acompañar su comida con café, los compuestos fenólicos que le dan al café muchos de sus beneficios
Los beneficios son, desafortunadamente, también responsables del agotamiento del hierro porque se unen muy bien al metal. La forma de hacerlo es cronometrar el consumo de café para que no interfiera con las comidas y la absorción de nutrientes.
Resumiendo
El café te permite entrenar más duro y durante más tiempo. Sus efectos se hacen evidentes a los 15 minutos de beberlo y pueden durar hasta seis horas. Es una droga psicoactiva, lo que significa que afecta tanto al cerebro como al cuerpo. El tiempo de reacción y el metabolismo se aceleran, al igual que la quema de grasa subcutánea, aunque esto último depende de cuán acostumbrada esté la persona a beber mucho café.
El consumo excesivo de café puede tener algunos efectos secundarios, aunque en general los beneficios superan con creces cualquier cosa que sepamos que es negativa. Siempre que no se exceda, Por último, programar el consumo de café para que no coincida con las comidas o no tenga lugar demasiado cerca de la hora de la comida es la mejor man su salud y su rendimiento atlético probablemente se beneficiarán de ello.era de garantizar que los compuestos fenólicos presentes en el café no interfieran con la forma en que el cuerpo absorbe los elementos esenciales. nutrientes de los alimentos.
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